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血脂高多吃四类食物, 让心脑血管疾病抓不住你
发布日期:2022-07-25

我们做血脂检查时,会看到有总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇共四项检查。如果查出来低密度胆固醇高,就需要服药降脂,也需要及时调整饮食结构。吃哪些东西比较好呢?我们总结出四个小方法和三点注意。

四个小方法,教你放心吃

1.多吃高纤维食物,减少胆固醇吸收

高纤维食品(如燕麦、燕麦麸、荞麦、糜子、绿豆、豇豆、小豆等),含有大量可溶性膳食纤维,能减少对胆固醇的吸收,从而降低血液中低密度脂蛋白的含量。

小贴士:建议选取高纤维食品时,尽量选取未加工的原味,避免摄入更多糖分、盐分和添加剂。

2.深海鱼富含Omega-3 脂肪酸,有利于降低低密度脂蛋白的水平

我们熟悉的带鱼、三文鱼和三文鱼等深海鱼,都含有丰富的Omega-3(深海鱼的含量比淡水鱼要高)。此外,菜籽油和亚麻籽油中也含有Omega-3,适合低密度胆固醇高人群。

小贴士:油炸和烤鱼这类较为不健康的烹饪方式需要避免,清蒸和炖汤是很好的选择。

3.坚果类食物富含不饱和脂肪酸,可降低血脂

很多常见的坚果,比如核桃、松子、开心果、腰果等,不饱和脂肪酸含量都非常丰富,有利于降低低密度脂蛋白。

小贴士:坚果热量高,摄入太多会造成脂肪积累,每天一小把(30~40克)即可。

4.橄榄油中有大量抗氧化剂,可减少低密度脂蛋白

橄榄油中的氧化剂,除了降血脂,还能防止血管被氧化,进而防止动脉硬化形成。

小贴士:橄榄油味道有些大,煎炸食物容易掩盖食物的原味。所以,橄榄油最好用来凉拌、清炒或煲汤。

三点提醒,让饮食你不踩雷

1.不吃肉并不能保证降血脂,合理平衡更重要

当正常人体内有过剩的氨基酸、糖类等营养时,身体会把它们合成脂肪存起来。所以,就算你不吃肉,多吃几碗饭也照样会血脂升高。所以,控制总体营养摄入,才是降血脂的关键。而且,肉类含有人体不能合成的必须氨基酸,是人体营养的必需品,需要保持合理摄入,否则非但不能降脂,还会伤害身体。

2.你爱的垃圾食品,低密度脂蛋白也喜欢

富含反式脂肪、饱和脂肪垃圾食品(如奶茶、炸薯条和鸡块、奶油蛋糕等),是很多人的心头好,但长期吃这些它们,低密度脂蛋白水平也容易升起来。所以,为了你的身体健康,这些食物,该戒掉的就戒掉吧。

3.含糖高的食物,长肉

糖是我们所热爱的,但前面讲了,糖吃多了会让人堆积脂肪,变得肥胖,提高低密度脂蛋白的水平。所以,我提醒大家,很多高糖食物只是单纯的热量,营养成分非常单薄,不吃也行。

最后提醒大家,低密度胆固醇高实际上是一种生活方式病,大多数患者不但饮食油腻、喜欢吃甜食,还缺乏运动。这些坏习惯日积月累,就引起了体内的脂类代谢异常。所以,管住你不断想吃的嘴,迈开你正在长肉的腿,才是保持健康的关键。

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